Já falamos aqui sobre os benefícios da maçã, que comer uma maçã por dia é essencial para manter a saúde perfeita e que comê-la 30 minutos antes da refeição pode ajudar a diminuir o apetite. E sobre o Vinagre de Maçã, o que você sabe? Ele pode ter benefícios surpreendentes. Confira abaixo:

Redução de peso
Pesquisas indicam que o consumo do Vinagre de Maçã aumenta a queima de calorias pelo organismo. Supõe-se de duas hipóteses, ou ele reduziria o apetite ou aceleraria o metabolismo, ou ambos. Embora esses estudos ainda não sejam conclusivos.

Metabolismo
Nesse caso sua ação no fígado promoveria a desintoxicação do corpo e ajudaria na digestão de alimentos gordurosos.

Redução do Colesterol
O Vinagre de Maçã é produzido a partir do processo da fermentação da maçã, portanto, as fibras solúveis da maçã também se encontram nesse fermentado acético. As fibras absorvem água, melhorando o funcionamento dos intestinos e agregam gordura e colesterol os eliminando pelas fezes.

Absorção de nutrientes:
Os ácidos málico e tartárico presentes na maçã e consequentemente no vinagre da fruta, matam as bactérias prejudiciais presentes em nosso sistema digestório, o que facilita o aproveitamento dos nutrientes.

Constipação (prisão de ventre)
A pectina, outra fibra que se encontra no Vinagre de Maçã, proporciona ao organismo um trânsito intestinal adequado reduzindo a prisão de ventre, tão comum nas mulheres.

Enjoo devido à baixa acidez: O ph normal do nosso estômago está em torno de 2,0 devido à presença benéfica do ácido clorídrico produzido pelo organismo. Em algumas situações, como na TPM, esse ácido pode estar reduzido. O ph do Vinagre de maçã é de aproximadamente 4,0. Quando pela manhã, sente-se aquele enjoo proveniente dessa baixa acidez, pode-se utilizar para meio copo de água uma colher de chá do vinagre.

Como consumi-lo
Utilize normalmente em saladas, ou misture uma colher de (chá) em meio copo de água e beba 15 minutos antes das refeições. Uma colher de sopa pode - devido à pectina - ser utilizada na fabricação de geleias caseiras, pois é ela que dá aquela consistência característica das geleias. Mas atenção, se você tem gastrite ou úlcera, confirme com seu médico, antes de consumí-lo.

Foto: Flickr

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