Depois que Paul McCartney levantou a polêmica pedindo aos fãs que não comessem carnes, ficou a pergunta: como fazer um Natal sem carne? Parece impossível pensar em uma ceia sem aqueles perus, frangos, tender e outras carnes tão tradicionais nas mesas. Mas engana-se quem pensa que essa é a única opção. Super diferente, você poderá surpreender seus convidados com a ceia super elegantes e sem carne. Além de estar cada vez mais em alta, você mostrará algo inusitado, ai é só caprichar na aparência, o sabor agradará os convidados. A comida vegetariana é deliciosa, além de muito saudável e livre de crueldade para com os animais. E o detalhe que você leva de vantagem: é muito mais barato!

Para sua super saborosa de ceia vegetariana a Chef Sandra Mara Sanches sugere Paella vegetariana, Salada de Aveia e Folhas, Casquinha gratinada de palmito, Torta de Ameixas com Suspiro e Maçã assada com uvas passas. Mas não deixe de conferir as delícias sugeridas pelo chef Augusto Pinto, do maravilhoso restaurante paulistano Gaia Gourmet. Mesmo quem não é adpeto da cozinha sem carnes, ovos ou leite, poderá ficar surpreso com os resultados. Aproveite também para conferir abaixo as receitas da consultora Maria do Céu.

Aqui tem mais algumas opções de pratos chiquérrimos sem a presença da carne: Salada de tâmara, Quiche de chevré com tomatinho grelhado, Salada de folhas com aspargos grelhado, peras e vinagrete de vinho do porto, Vinagrete de vinho do porto e de sobremesa, Torta trufada de chocolate. Parece saborosa? Com certeza é! Veja aqui fotos desses pratos deliciosos, super requintado e atuais. Depois veja as receitas dessa Ceia aqui. Já aqui, algumas receitas tradicionais de Natal adaptadas para serem feitas sem carne.

Salada de Alcachofra ao Molho de Tofu e Páprica, Rolê de Lentilha com Arroz de Açafrão e Molho de Cogumelos, Crumble de Maçã e Nozes, Saladinha no copo. No Blog da Débora Wolf estão listadas várias receitas com fotos.

Fonte e Foto: Receitas Éticas

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