O brasileiro está consumindo mais vinho a cada ano, isso é - em parte - devido ao fato de que volta e meia aparece uma nova propriedade benéfica à saúde associada a essa bebida, que não custa lembrar, deve ser consumida com moderação, pois é alcoólica.

Sabe aquele dia em que você prepara aquele jantar especial cheia de ‘boas intenções‘ em que a luz das velas e um bom vinho não podem faltar? Se a opção for guardar na geladeira há boas dicas logo mais abaixo, mas se você definitivamente sabe que não irá tomá-lo depois - ou se ele já estiver há uns dois dias na geladeira - que tal tomar um banho de vinho?

A quantidade de polifenós, que são substâncias presentes na casca das uvas e responsáveis por propriedades hidratantes podem fazer maravilhas por sua pele - vide os incontáveis cremes, xampus e condicionadores à base desse ingrediente - em um delicioso banho quente de banheira ou ofurô. É só misturá-lo à água e relaxar…

Ele pode, ainda, servir como base para preparar inúmeras receitas e até um bom vinagre de vinho que vai bem com saladas verdes, veja a receita aqui.

De qualquer forma, seja pelos benefícios ou para acompanhar aqueles pratos que pedem um bom vinho, é quase inevitável que sobre uma quantidade razoável na garrafa, principalmente se você degustá-lo sozinho ou a dois. Então, o que fazer com o restante que ficou na garrafa, como guardar o vinho para que não estrague?

A Revista Época Negócios traz uma matéria interessante - escrita por Eduardo Viotti - que ensina como acondicionar o vinho que restou na garrafa.

Como guardar o vinho: Passe o que sobrou para uma garrafinha de água mineral - limpa - vazia, enchendo-a até a boca e apertando bem tampa. Dessa forma não haverá contato com o oxigênio evitando a oxidação. As outras dicas você poderá ler aqui, assim como a matéria na íntegra.

Via: Época-Negócios
Foto: Flickr

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