Você também não sabe viver sem refrigerante? Mais uma notícia para, quem sabe, dar coragem e largar esse vício: pesquisadores da Universidade de Harvard, dos Estados Unidos, descobriram que os elevados níveis de fosfato encontrados nos refrigerantes e nos alimentos processados podem acelerar o surgimento de sinais de envelhecimento, como o aumento e prevalecimento das complicações relacionadas à idade, por exemplo, uma doença renal crônica e a calcificação cardiovascular, que induz à atrofia muscular e da pele.
Para chegar a tal conclusão, os cientistas analisaram os efeitos dos refrigerantes e alimentos processados em ratos o que os leva a pensar que os resultados podem ser similares em outros mamíferos, inclusive em humanos. A pesquisa revelou que os indivíduos que receberam altas quantidades dos elementos alvos da pesquisa viveram 25% menos do que os demais.
Tudo culpa do fosfato e de um gene chamado klotho, cuja ausência leva a níveis altos de fosfato no corpo. O fosfato é encontrado naturalmente em alguns grãos, leite, gema do ovo, mas é adicionado em quantidades maiores em refrigerantes, chocolates, pirulitos, balas, doces industrializados, sorvetes, ketchup, maionese e pratos prontos, incluindo os congelados.
Via: Portal Rede
Foto: Flickr
Uma ideia criativa e saborosa. O formato é de uma queijeira com base de madeira teca e cúpula de acrílico. Mas ao abrir a gente não se depara com nenhum tipo de queijo, pois o que tem dentro é um sabor doce que é sempre uma tentação… chocolate!
O kit Theobroma (alusão à teobromina?), exclusivo da ‘Chocolat du Jour’, vem acompanhado de uma cúpula de acrílico que conserva o sabor e dá uma bela aparência ao doce e uma pinça também de acrílico para você servir as lascas ‘tiradas na hora’, quando girada a lâmina, chique, né?
Dá até para servir de enfeite para a casa. O melhor é que quando a barra de chocolate, sabor nougat, acabar dá para comprar o refil.
Confira as dimensões da caixa: 22 x 22 x 14 cm e o peso líquido é de 550g. Ah, só o precinho, que é meio salgado, a doçura em embalagem presenteável sai por R$414,00.
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Todo mundo pensa que o chocolate ajuda na hora que você se sente um pouco down. Mas parece que não é bem assim… De acordo com um estudo realizado nos Estados Unidos e publicado na revista científica Archives of Internal Medicine, o chocolate não ajuda a melhorar o humor, aliás contrinui para estados depressivos.
Segundo os pesquisadores da Universidade da Califórnia, quem se entope de chocolate apresenta sintomas de depressão que aumentam em proporção às porções do alimento consumidos no mês. O chocolate para levantar o moral, afirmam os cientistas, não passa de um “lugar comum”, sem nenhuma prova científica.
E como é que eles chegaram a essa amarga conclusão? Analisando as respostas de 932 voluntários sobre a quantidade de chocolate ingerida em 30 dias. Depois disso, foi analisado o humor de cada indivíduo, baseando-se em uma escala que mede os níveis de depressão. E você, quanto chocolate come? Você concorda com a pesquisa? Se considera uma pessoa deprimida?
Você também se deixou levar pela iPhone mania? Os telefones da Apple inspiram uma série de objetos e acabou inspirando a criação de chocolatinhos que se parecem com os ícones dos famosos aplicativos (apps) que deixam o aparelho ainda mais irresistível.
As guloseimas se chama “iChocolates” e vêm em uma embalagem que imita o famoso gadget. São 20 apps, ou melhor, chocolatinhos. Uma coisa meio geek, é verdade, mas não tem como resistir. São quatro sabores e cada chocolate é realizado com matéria prima de melhor qualidade. A “tecnologia” é francesa (os criadores da delícia tecnológica são de Paris). A primeira edição jaé sold out na Etsy, onde os chocolatinhos estavam à venda por US$ 46,44. Fiquei com água na boca, e você?
Via: Gizmodiva
Marias, a partir de hoje vou passar o dia vendo fotos de doces, bolos e tudo que é tipo de guloseima.
Explico: Segundo um estudo do Instituto de Pesquisa em Psicologia e Saúde da Universidade de Utrecht, na Holanda, divulgado pela revista New Scientist, olhar fotos de doces pode emagrecer.
A autora da pequisa, a psicóloga Floor Kroese, diz que a tentação pode aumentar o autocontrole das mulheres que estão de dieta.
Como foi o estudo
Kroese e demais pesquisadores dividiram 54 estudantes do sexo feminino em dois grupos e pediram que um deles olhasse a fotografia de um bolo de chocolate e o outro de uma flor, sob o pretexto de um teste de memória.
Os pesquisadores então perguntaram às mulheres sobre seus planos de manter uma dieta saudável e ofereceram a elas a escolha entre um biscoito de chocolate ou um de aveia, como lanche.
Continuar lendo: Olhar fotos de doces ajuda a emagrecer, diz estudo
Em meados de Setembro do ano passado, a Cacau Show lançou o Montebello, marshmallow aerado coberto com chocolate (imagem após o jump). A qualidade do produto repercutiu e rendeu inúmeras reportagens, além de ter sido classificado como um dos melhores no gênero.
Era de se esperar que o produto fosse lançado em formato de Ovo de Páscoa, o Ovo Montebello. Ainda não experimentei, então não posso dar minha opinião, mas a julgar pelo Montebello tradicional que já provei, o ovo deve ser delicioso.
Veja outras opções de Ovos e chocolates para a Páscoa na Cacau Show, como o Ovo Dreams trufado com creme de cereja e o Ovo trufado com chocolate meio amargo a 55%, o ovo explosivo para a criançada, e muitos outros.
A Páscoa se aproxima, isso significa que dentro em breve você vai comer MUITO chocolate (!), que dificuldade… Hã? Fala sério, quem liga para o peso ou o regime em pleno domingo de Páscoa? A única dúvida é: Qual ovo escolher?
Para te ajudar nessa árdua, mas apetitosa escolha, vou apresentar as tentações em formato de Ovos de Páscoa da La Vie En Douce para a Páscoa 2010. Os ovos são produzidos com chocolates Callebaut, Belcolade e Varhona e encontrados nos sabores Ovomaltine (500g), sabor este que é novidade; além dos tradicionais sabores Paçoca, Crocante e Ao Leite.
Já o ovo da foto acima é o “ovo de colher casadinho” (meia casca de chocolate ao leite belga com brigadeiro e creme de leite condensado coberto com chocolate ao leite e confeitos de cereal. Na linha infantil tem o ovo ao leite (200g) que vem em uma sacolinha e o Ovo Zip para pintar, feito de chocolate branco desenhado, acompanha tinta comestível.
Para ver os preços, mais fotos e outras opções acesse o hotsite de Páscoa da La Vie En Douce.
Já mostramos aqui um bombom de colágeno e um spray de chocolate, perfeitos para quem não quer engordar. Hoje trago um vídeo sobre uma novidade surpreendente para quem não gosta de abrir mão dos prazeres gastronômicos para ficar esbelto está para chegar… São os bombons “Lola”.
Criação de cientistas espanhois, o chocolate que, além de não engordar, emagrece foi apresentado em feira na Espanha com sucesso. E sua apresentação em Paris não foi diferente, e nem poderia afinal, quem não quer emagrecer com prazer?
Os bombons Lola são saciantes e levam em sua composição: cacau, pralinè e um composto biológico à base da microalga espirulina. Esse chocolate quase milagroso deverá estar à venda na França já no ano que vem, e se alguém for para lá não esqueça de trazer um pra mim, hein?!
Via: Yahoo!Vídeos
Seja por paixão ou por necessidade, trabalhar com chocolates pode ser um negócio muito rentável. Veja a história dessas quatro mulheres que mudaram suas vidas e a de suas famílias fazendo - e vendendo - chocolate. O vídeo abaixo veio do programa Aldeia news da Record News e é rico em detalhes e apetitosos chocolates.
As mulheres que você vai ver são a Juliana, especializada em brigadeiros - tem brigadeiro de tudo que é tipo; a Sandra, que faz pão-de-mel e bombons e dobrou a renda da família; a Renata que de engenheira se tornou chocolatier quando deu vida à seu hobbie de fazer chocolates e a Paula que é especializada em chocolates para presentear.
Se sua grande paixão é o chocolate saiba que ele pode sim se tornar um grande negócio, afinal, quem é que não gosta de chocolates sejam eles em formas de barras, bombons, brigadeiros, trufas, …
Continuar lendo: Mulheres que transformaram a paixão por chocolate em negócio rentável
Reunir a garotada no Dia das Crianças para brincar de chef pode ser uma boa opção para esse dia especial. O Programa Global Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, trouxe uma brincadeira que, além de divertida é saborosa, pois o chocolate é o astro principal, hum…
A ideia também é ótima para servir como enfeites e docinhos em festas infantis - e de adultos também. Vale a pena assistir ao vídeo. O vasinho é feito de chocolate, o recheio de doce de queijo, as florzinhas são artificiais e a terra (que fica idêntica) é de… descubra no vídeo!
A terra parece ser tão real que convém deixar claro aos menorzinhos que essa “terra” é diferente da que temos no jardim e essa eles não devem comê-la.
Via: Globo Vídeos
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