A afirmativa a seguir, de um estudo publicado no The Journal of the American Medical Association (JAMA), se for realmente comprovada, é de suma importância para a saúde feminina:

“O consumo de soja pode ser inversamente proporcional à mortalidade e à recorrência de câncer de mama, é o que constata um estudo.”

A soja, por ser rica em isoflavonas - compostos químicos fenólicos da classe dos fitoestrógenos - agiria de forma semelhante ao estrógeno humano, embora de forma mais fraca. A pesquisa tenta provar que as isoflavonas presentes na soja possuam efeito anti-estrogênico e, dessa forma, inibam enzimas que participam em processos de carcinogênese.

A pesquisa
A população estudada, 5042 mulheres chinesas que sobreviveram ao câncer de mama, tinham idade entre 20 e 75 anos. Verificou-se a associação tanto em mulheres com receptor de estrogênio positivo, como nas que apresentavam receptor negativo, e entre as que usavam, ou não, a medicação tamoxifeno.

Continuar lendo: Os benefícios da soja no tratamento do câncer de mama

Volta e meia um alimento entra na moda devido a novas descobertas de seus ‘poderes’ em prol da saúde. O alimento da vez é o grão-de-bico. Dentre as várias propriedades do grão os destaques ficam mesmo por conta dos benefícios à saúde feminina.

Benefícios do grão-de-bico na saúde feminina

- Menopausa, TPM e TDPM: Por ser rico em fitoestrógenos, que são hormônios vegetais é eficaz no alívio dos sintomas da menopausa, TPM e TDPM.
- Osteoporose: Também devido aos fitoestrógenos que previnem a osteoporose.
- Doenças Cardiovasculares: Mais uma vez os responsáveis são os fitoestrógenos, também encontrados na soja.
- Depressão e Autoestima: O grão-de-bico é fonte de triptofano, precursor da serotonina, a qual regula o humor, portanto o grão-de-bico pode auxiliar elevando a autoestima e na depressão, mal que atinge principalmente as mulheres.

Como comer o grão-de-bico: Faça-o como o feijão, em saladas, sopas ou um prato muito nutritivo, porque além do gão leva tahine (pasta de gergelim), chamado homus, que dizem que a Lady Gaga adora, veja a receita aqui. Apesar de extremamente benéfica ao nosso organismo, esta leguminosa deve ser consumida com moderação por ser muito calórica, em 100g há 121 kcal.

Fonte: Saúde com Ciência
Foto: OQuêComerHoje?