Já é tradição no Fantástico. A cada ano, tendo-se como inspiração um prato típico de Natal, alguns estados ficam incumbidos de preparar uma receita originalíssima. Neste ano Belém, Porto Alegre, Campo Grande, Belo Horizonte e Fortaleza mostram algumas receitas e a eleita foi a farofa.

Tenho que confessar que adorei a escolha, pois sou vidrada em farofa, seja ela salgada, doce, salgada e doce ao mesmo tempo, hum!

Uma das receitas de farofa apresentadas no Fantástico nós mostramos pra vocês, as outras podem ser conferidas no site do Fantástico.

Farofa de maracujá

Continuar lendo: Receitas de última hora para o Natal: Festival de farofas do Fantástico

Vocês devem ter notado que o tal do cupcake é uma verdadeira febre entre as Marias que gostam de se aventurar na cozinha. Receitas dos bolinhos individuais é o que não falta na internet mas que tal aprender a fazer alguns para enfeitar a mesa da Ceia de Natal? A receita do cupcake é da cake designer Fabíola Toschi, que também te ensina a decorar os cupcakes com pasta americana e glacê. O resultado são (deliciosos) cupcakes de Natal, decorados com um Papai Noel, Boneco de Neve e flores de azevinho, a flor de Natal.

Via: Revista Crescer

Marias e Joãos que adoram receitas diferentes, hoje trago para vocês mais uma receita de Natal, esta em especial, fiz há uns dois Natais. Tem formato do italianíssimo panettone… cor e aroma de panettone… textura de panettone, massa leve e aerada, mas é salgado. Seu rendimento é surpreendente, rende 4 panettones de 500g cada. Dá até pra vender e ganhar um dinheirinho extra.

Esse panettone salgado é bem fácil de fazer e você pode variar bastante o recheio, só não coloque ingredientes que soltem água, como tomates, por exemplo.

Vamos à Receita de Panettone Salgado

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 2 envelopes de fermento seco para pão;
- 3 ovos grandes;
- 1 colher (sopa) sal;

Continuar lendo: Receita de Natal imperdível!... e fácil. Panettone salgado de liquidificador

Faltava uma sobremesa para a nossa série de post de Receitas de Natal. Essa vai agradar principalmente as crianças e é super fácil de fazer. São simpáticos Papais Noéis de morango com chantilly e basta olhar a foto para entender todo o processo.

Você só precisa limpar os morangos, retirando o cabinho e as folhas. Para criar a base, faça um corte horizontal na parte mais larga da fruta. O rosto, barba e cabelo do Papai Noel é feito com o chantilly (vale comprar aquele no mercado, já pronto e com o bico certo para o efeito), colocando uma generosa faixa branca ao redor da ponta da fruta.

O gorro é feito com a pontinha de outro morango ou, como mostra a foto, com uma framboesa (mais difícil de achar). Os olhos e o nariz podem ser feitos com chocolate granulado ou aquelas bolinhas prateadas de enfeitar bolos. Claro que as crianças vão adorar mas aposto que os adultos também vão devorar tudo!

Via: Pequerecetas

Quem foi que disse que para ser saborosa a ceia de Natal tem que ser calórica? Veja essas duas receitas de Natal. O tender é simplesmente o prato mais fácil de se preparar para essa época. O lombo além de saudável, pois apesar de ser carne de porco, é magra é fácil de preparar, tem menos calorias que outras carnes de porco e é muito saboroso.

Vamos às receitas…

Tender Light e prático

Ingredientes

- 1 tender bolinha (magro)
- 1 colher (chá) de cravos
- ½ xícara (chá) de geleia diet de damasco ou pêssego
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ colher (sopa) de adoçante para forno & fogão
- 2 colheres (sopa) de shoyu light
- pimenta-do-reino branca a gosto

Continuar lendo: Receitas de Natal práticas e pouco calóricas: Tender e Lombo light

A grande maioria das famílias cristãs espera até a meia-noite da véspera de Natal (24.12) para servir a ceia de Natal. E enquanto ela não chega muitas pessoas - principalmente as crianças - ficam com fome ou beliscando frutas secas.

Para não ficar mordiscando qualquer coisa até aguardar a hora de cear, uma boa ideia pode ser servir esses canapés natalinos que são saborosos e lindos!

Para fazer essa receita de Natal providencie:

- Cortadores em formatos natalinos
- 1 pão de forma sem casca
- 4 colheres (sopa) de maionese (ou o suficiente)
- 2 colheres (sopa) azeitonas verdes bem picadinhas
- Salsa bem picada a gosto

Continuar lendo: Receitas de Natal: Canapés natalinos para servir de entrada

Qual será a sobremesa de sua ceia de Natal? Se você pensou: “Bolo de Nozes” ou “Pudim de claras com frutas cristalizadas” é normal, geralmente sempre repetimos as mesmas receitas. Isso parece perfeitamente normal com os salgados, todo mundo espera pelos mesmos pratos…

Porém, com os doces dá para inovar. Por que não fazer um cupcake para cada convidado? É a tendência que está mais em alta em termos de doces para festas. Quer inovar ainda mais? Por que então, não fazer um bolo em formato de bolacha de chocolate? O recheio pode ser de nozes para combinar com o Natal, ou trufado com uvas verdes. Veja uma receita de recheio de trufa de uva verde (Itália) aqui.

Na verdade, se você usa a forma (foto abaixo) que fez o bolo acima, o recheio é o que menos irá importar (em termos de aparência do bolo), pois a decoração fica por conta da massa. Gostou da sugestão? Compre aqui.

Via: Williams-Sonoma

Continuar lendo: Sobremesa para ocasiões especiais: Bolo em forma de Bolacha de Chocolate

Hoje, 15 de Agosto, é o dia dos solteiros. Como sabemos que quem mora sozinho nem sempre tem paciência de cozinhar para uma pessoa só, resolvemos ensinar uma receita de salpicão (ou salada de maionese, se for sem creme de leite) que eu mesma criei e que é muitíssimo prática.

A receita está abaixo e se quiser uma versão menos calórica, substitua a maionese e o creme de leite pelas versões lights e coloque metade das uvas passas.

“Salpicão dos Solteiros”

- 1 lata de seleta de legumes
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilhas

Continuar lendo: 15 de Agosto, dia dos solteiros. Aprenda a fazer o salpicão mais prático que existe