A afirmativa a seguir, de um estudo publicado no The Journal of the American Medical Association (JAMA), se for realmente comprovada, é de suma importância para a saúde feminina:

“O consumo de soja pode ser inversamente proporcional à mortalidade e à recorrência de câncer de mama, é o que constata um estudo.”

A soja, por ser rica em isoflavonas - compostos químicos fenólicos da classe dos fitoestrógenos - agiria de forma semelhante ao estrógeno humano, embora de forma mais fraca. A pesquisa tenta provar que as isoflavonas presentes na soja possuam efeito anti-estrogênico e, dessa forma, inibam enzimas que participam em processos de carcinogênese.

A pesquisa
A população estudada, 5042 mulheres chinesas que sobreviveram ao câncer de mama, tinham idade entre 20 e 75 anos. Verificou-se a associação tanto em mulheres com receptor de estrogênio positivo, como nas que apresentavam receptor negativo, e entre as que usavam, ou não, a medicação tamoxifeno.

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